叉烧肉的读音是：chā shāo ròu。
叉烧肉的拼音是：chā shāo ròu。 结构是：叉(独体结构)烧(左右结构)肉(独体字)。 注音是：ㄔㄚㄕㄠㄖㄡˋ。
叉烧肉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
二、引证解释
⒈粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。引老舍《赵子曰》第七：“赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”亦省称“叉烧”。夏衍《克农同志二三事》：“随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。”
三、网络解释
叉烧肉叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
关于叉烧肉的成语
惹火烧身 恶叉白赖 烧眉之急 忿火中烧 火烧眉毛 放火烧山 七步八叉
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