1、三高人群不宜吃猪油，猪油油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
2、一般人食用动物油也不要过量。
3、很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。
4、营养师推荐，高血压患者每日烹调所用植物油不超过25克为宜。