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生物合成和酶工程的优缺点

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生物合成和酶工程的优点是
1、催化特性、高效率，比非催化高108－1020倍；
2、高度专一性，反应条件温和、酶催化可。
3、生物合成和酶工程缺点是稳定性差。
4、溶液状态的酶制剂使用后不能回收，成本较高。生物合成和酶工程是酶学和工程学相互渗透结合形成的一门新的技术科学。从应用目的出发研究酶，在一定的生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用的物质。以上是生物合成和酶工程的优缺点。
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